Mostrar mensagens com a etiqueta festas. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta festas. Mostrar todas as mensagens
19 abril 2011
20 março 2011
08 março 2011
Carnaval 2011
Receita:300 especiais
120Kg de chanfana (5 cabras)
100 litros de vinho(só para a chanfana)
60kg de batatas
5 kg de torresmos
122 pessoas
Mais fotos em :
Video:
19 fevereiro 2011
28 dezembro 2010
21 agosto 2009
18 janeiro 2009
So pensam em comer!
Aqui pelos lados de Fornos de Maceira Dão,ultimamente,só ha um lema! comer bem,beber melhor!
21 fevereiro 2007
14 novembro 2006
Em Fornos, a tradição por vezes, ainda é o que era! Só bôlas foram 18!
No passado dia 11, dia de S. Martinho, em Fornos de Maceira dão um grupo de pessoas juntou-se e reavivou a tradição do magusto. Mas, um magusto que não teve só castanhas, um magusto com uma ementa recheada de uma gastronomia “antiga”, coisas que fazem os mais novos franzir a testa e os mais velhos arregalar os olhos.
Para começar nada como ir ao fundo da questão e retornar quase a época medieval onde as trocas de produtos e não compra era mais assídua, assim, na povoação vizinha de Vila Garcia foi trocado milho por farinha que serviria para os pratos a confeccionar.Então para começar foi feito um caldo de farinha, uma espécie de caldo verde mas com muita farinha, mais pastoso e com vinagre, ou sem ele, todos se deliciaram.
De comer e chorar por mais..
Para começar nada como ir ao fundo da questão e retornar quase a época medieval onde as trocas de produtos e não compra era mais assídua, assim, na povoação vizinha de Vila Garcia foi trocado milho por farinha que serviria para os pratos a confeccionar.Então para começar foi feito um caldo de farinha, uma espécie de caldo verde mas com muita farinha, mais pastoso e com vinagre, ou sem ele, todos se deliciaram.
O forno a lenha já estava em andamento e a massa do pão amassada á mão fintou durante algum tempo, e que bonita que ficou.
Ao mesmo tempo era preparada um delicioso refogado com bacalhau, descongelavam-se as sardinhas e era partida a chouriça..
Já estão com agua na boca? O resultado so visto pois já é tarde para ser provado e está aqui :
De comer e chorar por mais..
Subscrever:
Mensagens (Atom)